Tijdelijke kas

De binnenstad van Utrecht wordt over 15 jaar gerevitaliseerd. Het doel van het project is om bestaande gebouwen een nieuwe bestemming te geven. Het Green House met restaurant en vergaderruimte is nu geopend om het gat te dichten en leegstand te voorkomen. Het tijdelijke concept is afkomstig van architectenbureau Cepezed.

Het project omvat de transformatie van een voormalige kazerne (Knoopkazerne). Het ruimtelijk programma bestaat uit overheidskantoren, een vergaderruimte en een restaurant met eigen moestuin. Onderdeel van de bouwopgave was ook het vinden van een oplossing voor de ruimte tussen het Groene Huis en het naastgelegen hoofdkantoor van de Rabobank.

Omdat de definitieve herbestemming pas over 15 jaar wordt bepaald, gaat het hier om een tijdelijk gebouw dat kan worden afgebroken en elders weer kan worden opgebouwd. De architecten leggen uit: „We hebben een plan ontwikkeld waarin zowel de functie als de architectuur gebaseerd zijn op circulariteit. Ons doel was om herbruikbare materialen te implementeren.“

Het paviljoen van twee verdiepingen is ontworpen als een bouwpakket met een verwijderbaar stalen frame. De afmetingen zijn afkomstig van de gerookte glazen gevelpanelen van de voormalige Knoopkazerne: deze zijn hergebruikt voor de buitenste laag van het paviljoen om de begane grondzone een transparante uitstraling te geven. De bovenverdieping bestaat uit geprefabriceerde en recyclebare houten elementen. De vloer op de begane grond is ook gemaakt van gerecyclede straatbakstenen van een oude kade.

Het restaurant kookt met zijn eigen groenten en kruiden, die worden gekweekt in zijn eigen „verticale kas“. Bezoekers van het restaurant kunnen via live video zien wat er in de 80 vierkante meter grote ruimte gebeurt.

Het duurzaamheidsconcept omvat ook een zonnesysteem op het dak van het tijdelijke gebouw. Het architectenteam legt uit: „The Green House is het eerste restaurant met een keuken zonder stopcontact en waar het eten wordt bereid met energiezuinige ovens en hernieuwbare brandstoffen in plaats van elektriciteit.“