Het begon allemaal met de Kaisergarten – nu hebben Stephanie en Markus Thatenhorst hun zesde restaurant in München geopend, de „Theresa Bar“. Wat het onderscheidt van de andere locaties is dat het direct grenst aan het restaurant „Theresa Grill“, dat in 2011 werd geopend – dus iedereen die na de maaltijd iets wil drinken, wordt naar de bar op de binnenplaats achter gestuurd.
Het is niet alleen de verandering van voor naar achter en van dag naar nacht die plaatsvindt wanneer je de grill verlaat voor een slaapmutsje in de bar. Het nogal knusse interieur van de nieuwe Theresa Bar is ook heel anders dan het hippe en coole restaurant. Nummer 006 in de restaurantreeks is ontworpen door Stephanie Thatenhorst, die zelf architect is, met haar bureau „Stephanie Thatenhorst architecture and interior design“. Het ontwerp van het meubilair en de verlichting, evenals de productontwikkeling, zijn gemaakt door de ontwerpers en architecten „seven elohim“. De naam betekent letterlijk „zeven brengers van licht“, elohim is een term uit de Vedische kosmologie. Als je er niet bekend mee bent, herken je misschien het verwante concept van feng shui…
Vertaald naar architectonische termen resulteert het Vedische concept, in combinatie met het idee van een James Bond-bar uit de jaren 60, vooral in veel fluweel en goud. Donkere houten oppervlakken, een vloerbedekking en stoelen van zachte, fluwelen stoffen creëren de gewenste Bond-flair. Omdat ze op de meubelmarkt niet konden vinden wat ze zochten, ontwierpen zeven elohim vrijwel alles zelf voor de Theresa Bar: barkrukken, tafels, lampen. De meest opvallende is „sanjivani“, een armatuur die een hele muur in beslag neemt. Het bestaat uit tien honingraatmodules die afzonderlijk kunnen worden opgehangen. Voor de Vedische geïnteresseerden: sanjivani betekent „levenskracht“ – waar je ook van kunt nippen bij de cocktails in Theresa Bar.
Productontwerp, verlichtingsobjecten: seven elohim, Mela Gruber en Florian Dressler
Architectuur en interieurontwerp: Stephanie Thatenhorst architectuur en interieurontwerp
Concept: Markus en Florian Thatenhorst
Eigenaar: Thatenhorst Restaurant OHG