Is dit kunst of kun je het eten? Iedere kijker van deze zoete verleidingen stelt zichzelf waarschijnlijk deze vraag – en dus welkom in de architecturale bakkerij van Dinara Kasko!
Geïnspireerd door de sculpturen van de Venezolaanse kunstenaar José Margulis, begon de Oekraïense patisserie-eigenaresse geometrische vormen te vertalen naar iets eetbaars. In de Baumeister kerstkalender van dit jaar laten we elke dag een van de creaties van de architect zien:
Dinara Kasko is ook fotografe en bakt al haar hele leven. Door architectuur en bakken te combineren, heeft ze van haar hobby haar beroep gemaakt: „Ik heb veel geëxperimenteerd en geprobeerd om de driedimensionale composities van José Margulis om te zetten in snoepjes. Ik gebruikte eenvoudige technieken en ingrediënten, voor het modelleren werden 3D-geprinte siliconenvormen gebruikt,“ vertelt de kunstenares. Het resultaat zijn heerlijke taarten die eerder architectonische dan ambachtelijke bakprincipes volgen.
Food design wordt elk jaar populairder, ook onder architecten en ontwerpers: Royal College of Art studente Kia Utzon-Frank ontwierp onlangs een serie taarten met een stenen uiterlijk, terwijl de Italiaanse architect Salvatore Spataro miniatuurformaat chocoladegereedschap creëerde. Bakken – nog zo’n discipline die de veelzijdige architecten hebben aangeboord. We kunnen niet wachten om te zien welke andere smakelijke traktaties er in de nabije toekomst uit de keuken van de architecten zullen komen.
Foto’s: Dinara Kasko
